歐巴…巴？

上圖這玩意叫O Baba，另一個名字似乎是Neapolitan Babà，是種義式經典甜品。和它的相遇發生在WordCamp EU議程結束那晚。

『Simonetta團15分鐘後出發囉！有興趣的人請準時在大廳集合！』Simonetta是一家離我們旅居的Holiday Inn Express Paris, Canal de la Villette很近的一家道地義式餐廳。我們這坨人來自世界各地，有各式各樣的飲食禁忌、各式各樣的過敏，諸如乳糖不耐者、不吃牛羊者、麩質海鮮花生過敏者、清真飲食者等等，聚餐時不可不慎。通常最安全又最簡單的解法就是找一家有提供純素餐點的餐廳，讓有特殊飲食需求的人可以有基本的滿足，百無禁忌的就在旁邊無良大啖。這一天要用餐的人來自13個國家，選擇Simonetta一來很近，二來有純素餐點可供選擇。這一晚，已經是三天來我們第二次來訪。

這天為我們送餐的是一位漂亮的巴西小姐，精通法文、葡萄牙文、義大利文、西班牙文、還有一種我不知道的方言，這次她可謂棋逢敵手，跟我們一起來的Orion team領頭Valentina通八種語言，連那個未知的方言她都剛好會。

『啊，你這口音…是從XXX來的嗎？』
『是啊，妳怎麼知道？』
『哦，我在那邊留學過…所以妳會說葡語吧？』接下來的對話切換了4種語言，彷彿一場語言魔術秀；我只能勉勉強強透過不同的聲線來知道她們在講不同的語言，以及忙著找擦口水和找下巴。
『你知道嗎？德國人有句話說「學語言的最快途徑是在床上」，要嘛你在那裡出生，要嘛就在那裡找個情人。』問起她怎麼有辦法精通這麼多語言，Valentina笑著如是說。

閒聊之餘，餐點陸續送到。WCEU結束當下大夥如釋重負，一個放鬆下，不論送來的是小山般的火腿培根拼盤、堆得像灌木一樣的生菜沙拉，還是火腿、瑪格麗特、鮭魚西洋梨、羅勒等披薩以及披薩餃，無一不在轉瞬間灰飛煙滅，成為我們的血肉。終於到了甜點時間，翻開甜點菜單，有個東西立刻抓住我的眼球。

『歐巴 … 巴 … ?』菜單的末尾這個叫O Baba的東西，因為名字聽起來太有趣了，我立刻詢問Ashley這是什麼碗糕。
『這是一種義式的經典甜品，是種與蘭姆酒結合的蛋糕，很有特色喔。喜歡蘭姆酒嗎？』Ashley曾在法國住過，又是個美食通，立刻興味盎然地解釋起來。
『嗯 … 我一直很想試試蘭姆酒，看來這道甜品就是為我而設的了，放馬過來吧！』

沒多久，餐點送到。

『歐 … 巴巴？』我瞪大眼睛問。
『沒錯，這就是O Baba喔，看起來真好吃呢 ^.<』Ashley愉悅地說。

這東西給我的第一眼印象，就是顆切了一刀塞入奶油的素肚；啊，但縱切素肚終究是不夠道地吧？在旁邊插片薄荷，佐個草莓切片總能矇過去吧 — 這樣的感覺。

『妳確定這不是素肚嗎？』
『咦？什麼是素肚呢？ ^.<』啊，我忘記她雖然現在住台灣，但畢竟還沒有很多年，這麼當地風味的東西不見得嘗試過，或者說吃過也不見得知道名字。
『……我的蘭姆酒在哪呢？』我故作誇張地東翻西找。因為是搭配蘭姆酒的嘛，總會有個小杯之類的，讓我可以優雅地把酒淋滿我的素肚，讓它看起來晶晶亮亮的，成為天上最閃亮的星星。
『都在裡面啦，這道料理可是把整個蛋糕仔細地浸在蘭姆酒中，讓它每一寸纖維都吸滿蘭姆酒的呢 ^.<』啊，原來是不只切了一刀，還吸滿了酒啊 … 說起來，她確實告訴過我是『結合』蘭姆酒，不是『佐』蘭姆酒，她那有點意味深長的笑似乎也能解釋了。我很愛嘗試各種地方特色料理，但烈酒是我的罩門，不用太多我就會昏昏欲睡。 但身為整天嚷著要塞同事吃皮蛋臭豆腐的人，怎可因為這點事就退縮？我立刻抓起餐刀，一個華麗橫切斬下歐巴巴那長得像蕈帽的大頭，大口塞入口中。

咬下那顆蕈帽的當下，大量的蘭姆酒從中激射而出。甜而濃重的液體瞬間滿溢口中，緊接著口腔、喉頭一熱，舌頭開始熱熱麻麻的，簡直就像吃了一口固狀蘭姆，蛋糕本身的質感什麼的我倒是感覺不太到。再下一口搭配點草莓看看 … 嗯？感覺不到草莓？原來草莓也是吸飽了蘭姆酒啊，還真是一以貫之呢，吃起來就像固體的草莓蘭姆，跟蛋糕可謂前呼後應。所幸鮮奶油在物理上就不可能去吸飽蘭姆酒，在我即將在蘭姆之海中滅頂的當下，彷彿一根浮木將我撐起，讓我近乎麻痺的味覺稍微有所恢復，這才感覺得到蛋糕的質感有點類似馬芬或磅蛋糕，難怪能吸納如此多的酒。

『你的O Baba怎麼樣呢？^.<』Ashley興奮地問道。
『……很有趣，但我覺得我好像吃夠一輩子份量的蘭姆酒了。』之後我就把剩下的蕈柄遞給其他人試吃，對義式料理熟悉的人給這顆O Baba的評價頗高，似乎正港的風味就是如此；而我則大約花了15分鐘才從未預期的烈酒衝擊中恢復。

『待下次有任何國外同事來台，看來皮蛋臭豆腐已經不夠了…』

餐後與大夥漫步在優美的Canal de la Villette邊，配著巴黎晚間溫和的陽光與徐徐微風，我心中滿是這個不合時宜的念頭：『我一定會給你們試試豆瓣醬裹素肚』。