全球化小組今年6月在越南胡志明市玩進行了為期一週的meetup，歐美同事們快被高溫濕氣蒸熟，俺身為台灣子弟是覺得氣候宜人，整個市街氛圍和20年前老家附近的巷弄挺像的，適應相當良好。
以下流水帳式重點記錄。
上網可在機場購買4G SIM卡
越南4G SIM卡普遍相當便宜，而且搶旅行客搶很兇。這次在出關前就有兩個櫃檯在兜售4G吃到飽SIM卡，而且還會當場幫忙更換。我這次是為了方便沒比較就直接就買vinaphone的9鎂一張，可以吃到飽15天還是20天，一週使用下來網速都相當良好。
匯率大致上是去三個零再加25%左右
我這次去的匯率是TWD : VND = 1 : 758，為了心算方便，大致上就是先除1000再加上25%就會很接近台幣。
胡志明市 = HCMC = 西貢(Saigon)
胡志明市原名西貢，於1976年才為紀念越南國父胡志明改名胡志明市，可能因為名字很長，很常看到縮寫HCMC(Ho Chi Minh City)。但當地人還是很習慣西貢這個名稱，新山一國際機場也還是沿用西貢時期的代碼SGN。
交通手段：Grab、Vinasun Taxi或Mai Line Taxi
Grab基本上就是Uber，在越南可叫車輛非常密集，直接透過app叫車還可省去語言不通的麻煩，價錢也透明。胡志明市的交通很亂，如果你能接受廢氣，還可以選用GrabBike，直接機車穿越車陣，不但便宜還能更快到達目的地。不過有時候要看人品就是了，以色列同事Yoav不知為何連續幾次都叫到走錯路的grab bike。其中有位阿伯發現走錯，回頭給他一個閃亮的微笑加大拇指：『No problem』，緊接著一個原地迴轉開始逆向狂奔，一路無視所有車流和他的慘叫將他送達。
如果一般計程車的話，當地同事Dat請我們盡量搭乘這兩家信譽較佳的計程車。我個人只有搭過Vinasun Taxi，一律跳錶之外，甫上車就會看到有多國語言的計價說明，同樣比較不怕被坑。
貓肉 = thịt mèo，狗肉 = thịt chó
和Dat會合後，我基於好奇立刻問他越南食用貓肉狗肉的情形。他說北越比較多，南越現在比較少了。另一位在當地Saigon WordPress Meetup碰到的Jamie Madden說，因為很多攤販還是會大剌剌地寫出來，如果想避開，那就記得貓肉和狗肉的越南語：thịt mèo與thịt chó即可。
探索胡志明市中國城的新玩法：Urban Tales Cholon
堤岸(Chợ Lớn)由於有大量華人聚集，被稱為胡志明市的中國城。這次參加了Urban Tales Cholon，扮演私家偵探破解離奇命案。
整個遊戲設計成要深入Cholon大街小巷以及宮廟古蹟尋找線索，扮演關鍵人物的演員也非常認真入戲，整場約3小時的遊戲既有趣又更能深入了解當地文化歷史，個人強力推薦。
Patritti！！
Patritti是我個人最愛的澳洲平價酒莊，除了他們家知名紅酒外，sparkling natural氣泡果汁系列暢快不膩喉，個人覺得可媲美許多比它更高價的香檳。可惜的是這在台灣非常難買，沒想到居然在越南找到了，而且是賣場隨處可見 Q_O
更難得的是，一瓶只要約台幣150~200上下，與澳洲當地原價相差無幾。我二話不說扛了4瓶回來，一個週末就乾了3瓶，現在還留著一瓶捨不得喝。
吃！吃！再吃！
這趟不知是不是手氣不錯，吃到不少好東西；而且越式料理蔬菜量都很大，我每天腸胃都無比通暢，寫這篇文章的當下都開始懷念起那如絲般柔順的暢快了呢。
全球化小組也不愧是做全球化的，連口味都相當全球化。本來有點擔心他們會不會對亞洲食物接受度不高，但所有人都一致認為越南料理相當美味。尤其我們在meetup的第二天晚上參加了streetfood man的街頭小吃巡禮，深入許多只靠我們一幫初來乍到的外國人到不了的巷弄，嘗試了許多街頭美食。如果英文不是問題，個人非常推薦參加這個導覽。
以下列出少數幾道我還記得名字的：
Bánh Xèo
這道是streetman food tour中我印象最深的一道。有點像蛋餅，用滿桌的山葵葉、魚腥草、羅勒、紫蘇以及一些叫不出名字的野菜包著吃。
Bánh Mi
越式法國麵包，賣這個的早餐車與宵夜攤隨處可見，至於banh mi opla就是含蛋的組合。
Bo La Lop
把牛肉捲在蔬菜中，浸入大量醬汁後燒烤，最後再用春捲皮和蔬菜一起捲起食用。
Bột chiên
這道真是完全打中我的點了 … 有點像蚵仔煎，但把蚵仔換成蘿蔔糕或馬鈴薯塊，香香脆脆的，佐以大量清爽的蔬菜，嘖嘖 …
Pho
來越南當然要吃河粉啊！最典型的就是pho bo牛肉河粉囉
Lẩu
就是火鍋。我們這次吃的有lau chay蔬菜鍋、lau thai辣鍋以及lau nam香菇鍋。料多豐富外，高湯將所有蔬菜精華都煮入，餘韻無窮。
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軟人手札 